RIO GASTRONOMIA                  2019 PIER MAUÁ EVENTOS

24.08.2019

Hasta mañana se puede visitar y desgustar el evento de RIO GASTRONOMÍA que esta aconteciendo en el Puerto Maravilla RJ Almacen 3 y 4.

Este año están los mejores Chef de Rio y del país, pude deleitarme con un poquito de todo lo mejor de la alta cocina del Brasil.

Fue muy dificil elegir entre tantos renombrados, elegi TOUTSIE con sus sandwuich de macarrons de helado dulce de leche.

 Cogu son un equipo de productores y especialista de la Sierra de la Mantequera se especializan en tipos diferentes de hongos como Cardoncello, Shimeji y Hiratake, estan con un sistema de entrega a domicilio muy interesante donde te podes hacer socio de el Club Gogu comprar a precios excelente.

Mi pedida fue Escondidito  Gocu de boniato con relleno de hongos Paris y Portobello con queso parmesano y una coyiña (coxinha) de boniato rellena de mix de hongos, lo bueno que pude encontrar alimentos sin gluten que no es fácil en este tipo de eventos.

Y para finalizar mi desgustación, pare en Belmond Copacaba Palace  que no necesita que describa su calidad y fui de croquetas de Jamón de Parma.

En este evento están presentes stands de varias regiones del país con sus productos, el stand de Gusto del Amazonias se presento con sus harinas variadas mandioca, de agua, de cruceiro, sus castanhas y su  PIRARUCU ese pez gigante que llega a medir hasta tres metros y del cual se hacen platos deliciosos y de su piel se hacen carteras y zapatos.

De los stands de bebidas estaban las queridas Cachaças de todos los tipos, pero pare en un stand de Gin el AMÁZZONI que produce dos tipos de Gin el suave y el negro con fondo de hierbas Brasileras Cacao, Castaña do Pará, Mayiye (MAXIXE), Zimbro y Cipo Clavo entre otras variedades.

La verdad que pare en AMÁZZONI pensando en dos queridos amigos MARIA GABRIELA MARCH Y JORGE FRANZINI BATLLE este matrimonio sabe desgustar y apreciar un buen Gin, en especial como este que es artesanal.

Por ese motivo pensando en nuestra amistad les estamos llevando una botella para que la desgusten con todo nuestro cariño incluso.

Como no podia ser de otra manera el SENAC es el Servicio de Enseñanza Nacional  de Aprendizaje Comercial y proporciona formación a través de cursos diversos entre ellos gastronomía.

Mas una vez RIO DE JANEIRO presente con sus gustos y sabores de todos los tipos para dejarnos felices de poder ser parte de evento.

www.toutsie.com.br                                                                                  

www.clubecogu.com.br

www.amazzoni.com.br